Pada hari Raya Idul Adha tahun 1440 H atau 2019 M, Yayasan Gunung Jati telah melaksanakan pemotongan hewan qurban Sapi 3 ( tiga) ekor dan kambing 4 (empat) ekor. Pelaksanaan pemotongan hewan qurban di Yayasan Gunung Jati telah berlangsung sangat lama mungkin sudah ada dari 15 tahun yang lalu. Yang melaksanakan qurban selain dari orang perorangan, alumni SMP Gunung Jati juga ada yang dananya dihimpun dari iuran para Siswa TK, SDIT, SMP dan STIH Gunung Jati. Karena pelaksanaan qurban ini selain melaksanakan perintah Allah dan Rasulnya, juga adalah sebagai ajang pembelajaran dari para siswa.

Karena hikmah dari pelaksanaan qurban menurut kami adalah :

1. Adanya Kesabaran dan Keikhlasan yang dicontohkan oleh Nabi Ibrahim AS dan Ismail AS.

2. Ada unsur musyawarah, karena sebelum Nabi Ibrahim hendak melaksanakan perintah Allah yang diterima.           melalui mimpinya untuk menyembelih anaknya Ismail, terlebih dahulu dimusyawarahkan dengan anaknya,           keluarga dan kerabat dekatnya untuk meminta persetujuan.

3. Adanya untuk kedisplinan sebagai bukti ketaqwaan kepada Allah SWT.

4. Sebagai bentuk kepedulian sosial, karena pembagian daging hewan qurban juga dibagikan kepada.                         masyarakat sekitar kampus.

Keempat hal ini yang kita jadikan pembelajaran kepada para siswa-siswi pada lembaga pendidikan dalam lingkup Yayasan Gunung Jati.

Pemotongan hewan qurban dikoordinir oleh Kepala Bagian Pembinaan Rokhani dan pelaksanaannya dilakukan oleh guru-guru dan karyawan, termasuk ibu-ibu gurunya yang sangat antusias demi suksesnya acara tersebut.